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地表最強燒肉丼
高雄左營分店
店家資訊
- 地 址：高雄市左營區高鐵路115號3樓(彩虹市集)
- 營業時間：週一~週日11:00-22:00｜最後點餐時間21:00
- 營業電話：07-3430-9059
- 官方臉書：開丼 燒肉vs丼飯
到達彩虹市集搭著手扶梯直上三樓
一左轉就能看到開丼了
非常好找
開丼高雄左營店
用餐區座位不多，坐滿大約 30 人左右
U 型半開放式座位區
座位區感覺起來有點稍稍擁擠
不過我們用餐時間
已經是下午一點半
店內用餐人數還真不少ㄟ
來來去去的客人很多
自助用餐區
覺得設計得很有藝術感
餐具、玄米煎茶、冰檸檬茶、味噌湯(汁)
餐具 & 味噌湯 & 調味料 左右各一組
備品很多 自助用餐區也保持得很乾淨
加分
至於味噌湯 (汁)
喝起來味道很普通
感覺不像是熬煮的味噌湯
料也蠻少的
難怪才會有 "味噌湯" "味噌汁" 兩種
▲ 釜燒嫩肩牛排丼
嫩肩牛排上桌時大約一分熟
並且附上一碗石鍋
可以讓我們自己烹調牛肉的熟成度
左上角小小的調味盤
依序是 烤肉醬、蒜頭、洋蔥末
▲ 釜燒嫩肩牛排丼
十幾片牛排鋪滿大半丼飯
肉看起來好多就很爽
還有一坨明太子
糖心蛋也是給一整顆
( 還是其實這個是溫泉蛋 ? )
下層還有醬香蘑菇
蘑菇鹹鹹甜甜的味道剛好
又很下飯
好吃
首先
將蒜頭放入石國內拌炒
蒜頭爆香味瞬間漫開
有一種把瓦斯爐搬上桌子的感覺 XD
爆香過蒜頭再放入洋蔥末
噗呲噗呲
嗅覺聽覺雙重奏
肚子更餓啦
炒香蒜頭跟洋蔥末之後
就把肉一塊一塊放入石鍋
煎到自己想要的熟度
加入烤肉醬增加風味
店員說烤肉醬微辣
不想吃辣可以不要加
但我全加了
沒吃到辣味
倒是黑胡椒的味道蠻濃的
把飯跟菜也全部丟下去
明太子燒肉石鍋拌飯完成了
不過碗公內的丼飯分量很多
石鍋裝不下全部的丼飯
只好分批吃了
一飯兩吃 
釜燒嫩肩牛排丼 的牛肉
都很有厚度
吃起來不會很單薄
肉的軟嫩度我也很喜歡
不會太硬也不會太有嚼勁
剛剛好的最好吃
除了搭配丼飯一起吃之外
也可以生菜包肉吃
▲ 五目鮮蔬燒肉丼
這道菜在菜單上沒有
隱藏菜單 ?!
還是未來會推出的新菜呢 ?
如果喜歡驚喜的人
很適合吃這道丼飯呢！
中間半熟煎蛋
戳開之後跟下面的海苔攪拌均勻
搭配白飯吃
超好吃
但是如果白飯更鬆軟些就更好了
不知道是不是白飯放太久
有點悶濕硬硬的口感
對了剛剛說到
喜歡驚喜的人應該會很喜歡這道丼飯 XD
因為培根捲裡面包的青菜都不一樣！
是不是很有驚喜的感覺
媽媽吃了第一個培根捲
裡面是蔥段！
我吃的卻是金針菇！
於是我們興致勃勃的又各吃了第二個培根捲
這次我吃到的是山藥！
媽媽則是吃到玉米薯！
後來還吃到了蒜頭口味、番茄口味…
▲ 明太子烤薯餅
這道菜我覺得就是明太子口味的薯餅
要說上特別也還好
就是薯餅上面有一層明太子 XD
套餐都有附一碗紫米紅豆湯
紫米紅豆我覺得味道還不錯
不會太甜不會太稀也不會太濃稠
只是我沒吃完 > <
交給媽媽幫忙吃光光了
因為丼飯實在是太大份了
再次提醒小鳥胃的女孩們
請找位食量比較大的夥伴一同前行用餐喔 ~
此篇食記使用愛評網體驗券用餐分享
但不影響用餐心得
店家資訊
- 地 址：高雄市左營區高鐵路115號3樓(彩虹市集)
- 營業時間：週一~週日11:00-22:00｜最後點餐時間21:00
- 營業電話：07-3430-9059
- 官方臉書：開丼 燒肉vs丼飯
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