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此食記與赤崁璽樓合作

赤崁璽樓

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地址：700台南市中西區西門路二段372巷10號

營業時間：11:30–14:30 17:30–21:00

厲害又好吃的店通常都隱藏在巷弄之中

SURI 並非第一次來這條小巷

第一次是吃位於巷口的 nani 麵

第二次是吃對門的艾爾摩莎西班牙料理

第三次則是來赤崁璽樓享用蔬食

正如古人云「無三不成禮」

想到出第一次經過赤崁璽樓時

看到一群外國人在店內用餐

外國人 X 府城古厝

多衝突的美感

餐廳門外除了有

骨董型電動木馬

另一側還有

播放舊日映像的小電視

▼ 舊日映像播放畫面：養樂多廣告

門口小桌上的地圖可以免費索取 ！

觀光客一定會很需要地圖！

「赤崁璽樓餐廳」 於1953年（民國42年）洪氏兄弟特地委託建築師蔡老晒原屋改建，前後歷經七年才完成。

改建時特別將原日式舊建築的木構和屋瓦保留蓋成有屋頂的「和洋相融」的四樓半高樓，成為戰後初期僅次於「五層樓仔」林百貨的建築，同時具有「和洋共構」特色的高樓。

赤崁璽樓一隅是烏龜為管家的小花園

這角落真的很美

但也小心別踩到烏龜喔！

店內的裝飾

只能用華麗來形容了

看看這燈飾

濃厚的古著氣息

看看牆上杯具

琳瑯滿目

包廂內也很有民初的味道

中式老厝裝潢

混搭

西洋風格家具

搭配著一首一首老歌

『小城故事多，充滿喜和樂』

一瞬間讓人忘記身在二十一世紀

二樓也有多人團體用餐的圓桌

裝飾擺設也相當有味道 

一樓的牆邊桌擺放著一台黑膠唱機

不知道老歌是不是就是它唱的

廁所的洗手台

真的很清朝風格！

店家真的很用心

二樓則用赤崁璽樓的照片裝飾牆面

也有結構圖

赤崁璽樓 → 菜單

赤崁璽樓提供的餐點皆為蔬食

基本上以蛋奶素為主

要吃全素也可以跟店家說一聲喔

赤崁璽樓 有 桌菜料理

也有 單點料理

亦有 個人套餐

還有 小菜、甜點

想怎麼吃就怎麼吃

想怎麼搭就怎麼搭

我們享用的是

璽樓的餐桌

一餐桌就可以品嘗到

台式、日式、英式、西式、越式

多國口味一次滿足

▲ 菜單

▲ 新鮮水果沙拉

新鮮的水果蔬菜淋上桔醬

入口清爽的酸隨後帶出水果的甜

如此爽口的開胃菜

▲ 主廚特製 五穀雜糧麵包

麵包 Q 彈有嚼勁

麵包沾醬由 5 種起司 & 3 種堅果調配而成

香氣與口感兼具

不知不覺就把整盤麵包吃完了

▲ 正宗陳年老菜脯黑金藥膳湯

這道湯超好喝！很想續碗！

28 年老菜脯的陳香

混合藥膳特有香氣

因應台南口味的甘甜

香甜潤口

▲ 英式仙杜拉南瓜盅松露燉飯

這麼精緻 ？！

當然沒有這麼少份量

是 SURI 看到空盤就自動開啟擺盤模式 

▲ 英式仙杜拉南瓜盅松露燉飯

松露 壁咚了 南瓜

燉飯米心要透不透的口感 外軟內硬 猶如內心剛毅的小女人

一口吃下去松露的味道滿溢口中

細嚼方品出南瓜香氣

燉飯份量不少，吃完超飽的

▲ 璽樓手製墨西哥捲

墨西哥捲 捲著 綠花椰菜

夾著 生菜大紅豆

外皮鋪上起司焗烤

一人一個不怎麼夠吃啊

▲ 越式芙蓉春捲佐獨家異國莎莎醬

越南春捲透明餅皮 SURI 第一次吃

原來跟台灣的春捲皮口感是如此不同 ！！

越南春捲皮 很 Q 很彈卻又滑嫩

上頭淋著莎莎醬 下方墊著脆口生菜

酸甜中帶點微辣

好好吃

▲ 日式鮮菇燒烤串

—— 菇 — 菇 — 紅蘿蔔 — 菇 — 小黃瓜 — 菇 ——

甜甜鹹鹹的日式醬

意料之中的美味燒烤串

▲ 台式正宗北港麻油三杯綜合猴頭菇

吃這道口味上會以為食用的是葷食

口味稍重的三杯 店家提供免費的白飯讓人搭配 ( 可續白飯 )

裡面讓我最驚豔的就屬 素米血 了

紫米 加上 海苔醬 製作而成的 素米血

竟然這麼好吃 ！！！

▲ 甜點 & 飲品

冰冰涼涼的果醋 酸度恰恰好

上面串著的竟然是葡萄乾

我還以為是梅乾呢

奶酪口感很扎實

上面鋪滿巧克力碎片

卻又不會太甜

一餐下來餐桌滿滿 肚子飽飽

完全顛覆我對蔬食的印象

一點素料都沒吃到

不愧是 健康蔬食餐廳聞名 的 赤崁璽樓

建築物有味道

料理更有味道

很值得再訪的店家

美中不足莫過於吃完三杯猴頭菇沒有冰涼的啤酒配 XD

赤崁璽樓

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地址：700台南市中西區西門路二段372巷10號

營業時間：11:30–14:30 17:30–21:00

電話：06 224 5179

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