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地表最強燒肉丼

高雄左營分店

 

店家資訊

  • 地  址:高雄市左營區高鐵路115號3樓(彩虹市集)
  • 營業時間:週一~週日11:00-22:00|最後點餐時間21:00
  • 營業電話:07-3430-9059
  • 官方臉書:開丼 燒肉vs丼飯

 

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到達彩虹市集搭著手扶梯直上三樓

一左轉就能看到開丼了

非常好找

 

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開丼高雄左營店

用餐區座位不多,坐滿大約 30 人左右

U 型半開放式座位區

座位區感覺起來有點稍稍擁擠

 

不過我們用餐時間

已經是下午一點半

店內用餐人數還真不少ㄟ

來來去去的客人很多

 

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自助用餐區

覺得設計得很有藝術感

餐具、玄米煎茶、冰檸檬茶、味噌湯(汁)

 

餐具 & 味噌湯 & 調味料 左右各一組

備品很多 自助用餐區也保持得很乾淨

加分

 

至於味噌湯 (汁)

喝起來味道很普通

感覺不像是熬煮的味噌湯

料也蠻少的

難怪才會有 "味噌湯" "味噌汁" 兩種

 

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▲ 釜燒嫩肩牛排丼

嫩肩牛排上桌時大約一分熟

並且附上一碗石鍋

可以讓我們自己烹調牛肉的熟成度

 

左上角小小的調味盤

依序是 烤肉醬、蒜頭、洋蔥末

 

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▲ 釜燒嫩肩牛排丼

十幾片牛排鋪滿大半丼飯

肉看起來好多就很爽

 

還有一坨明太子

糖心蛋也是給一整顆

( 還是其實這個是溫泉蛋 ? )

下層還有醬香蘑菇

蘑菇鹹鹹甜甜的味道剛好

又很下飯

好吃

 

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首先

將蒜頭放入石國內拌炒

蒜頭爆香味瞬間漫開

有一種把瓦斯爐搬上桌子的感覺 XD

 

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爆香過蒜頭再放入洋蔥末

噗呲噗呲

嗅覺聽覺雙重奏

肚子更餓啦

 

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炒香蒜頭跟洋蔥末之後

就把肉一塊一塊放入石鍋

煎到自己想要的熟度

加入烤肉醬增加風味

 

店員說烤肉醬微辣

不想吃辣可以不要加

但我全加了

沒吃到辣味

倒是黑胡椒的味道蠻濃的

 

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把飯跟菜也全部丟下去

明太子燒肉石鍋拌飯完成了

 

不過碗公內的丼飯分量很多

石鍋裝不下全部的丼飯

只好分批吃了

一飯兩吃 

 

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釜燒嫩肩牛排丼 的牛肉

都很有厚度

吃起來不會很單薄

肉的軟嫩度我也很喜歡

不會太硬也不會太有嚼勁

剛剛好的最好吃

 

除了搭配丼飯一起吃之外

也可以生菜包肉吃

 

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▲ 五目鮮蔬燒肉丼

這道菜在菜單上沒有

隱藏菜單 ?!

還是未來會推出的新菜呢 ?

 

如果喜歡驚喜的人

很適合吃這道丼飯呢!

 

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中間半熟煎蛋

戳開之後跟下面的海苔攪拌均勻

搭配白飯吃

超好吃

但是如果白飯更鬆軟些就更好了

不知道是不是白飯放太久

有點悶濕硬硬的口感

 

對了剛剛說到

喜歡驚喜的人應該會很喜歡這道丼飯 XD

 

因為培根捲裡面包的青菜都不一樣!

是不是很有驚喜的感覺

媽媽吃了第一個培根捲

裡面是蔥段

我吃的卻是金針菇

於是我們興致勃勃的又各吃了第二個培根捲

這次我吃到的是山藥

媽媽則是吃到玉米薯

後來還吃到了蒜頭口味番茄口味

 

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▲ 明太子烤薯餅

這道菜我覺得就是明太子口味的薯餅

要說上特別也還好

就是薯餅上面有一層明太子 XD

 

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套餐都有附一碗紫米紅豆湯

紫米紅豆我覺得味道還不錯

不會太甜不會太稀也不會太濃稠

 

只是我沒吃完 > <

交給媽媽幫忙吃光光了

因為丼飯實在是太大份了

 

再次提醒小鳥胃的女孩們

請找位食量比較大的夥伴一同前行用餐喔 ~

 

此篇食記使用愛評網體驗券用餐分享

但不影響用餐心得

 

店家資訊

  • 地  址:高雄市左營區高鐵路115號3樓(彩虹市集)
  • 營業時間:週一~週日11:00-22:00|最後點餐時間21:00
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